一個一直被我們忽略的利潤增長點，就是樂園的餐飲。這是一片潛在的消費藍海，但也是一片尚未開發的處女地。不注重樂園餐飲及其服務的品質，往往讓許多樂園在不經意間流失了大量的潛在收入。其實顧客來到樂園往往都是帶著準備消費的心理，但沒有好的餐飲產品，反而降低了他們消費的意愿。優質和低劣的餐飲產品在營收能力上存在的巨大差異。
美國著名水樂園餐飲增收專家Profitable Food公司的研究報告指出： 餐飲收入最高可以占到水上樂園總利潤的35%，而水上樂園的食品卻往往不是經營者關注的焦點，其品質不高、技術含量低、食材不新鮮、員工專業服務水平有限、購買和就餐都需要排長隊等特點也是行業通病。不注重餐飲項目設計和經營的樂園往往在后期運營中要為此付出沉重的代價，為了改造不合理的設計并提升品質，往往需要一筆不小的花費。
其實每一個水樂園的餐飲項目，都具備創造百萬美元利潤的潛力，但是要挖掘這些潛力，需要克服以下幾個挑戰：在設計階段對餐飲商業進行合理的規劃和布局；提高餐飲產品及服務的品質；創造符合樂園主題的高辨識度的餐飲品牌。好的食物讓人食指大動，不好的食物讓人興致全無，來到樂園的消費者更愿意為新鮮美味、服務上佳的食品買單。當我們為樂園收入停滯不前而苦惱時，不妨看一眼財務報表，看一看餐飲中是否還有可以挖掘的利潤？
二次消費，這個詞語我們并不陌生。但水樂園一票制的特性，決定了二次消費對于營收的貢獻注定是非常有限的，許多水樂園的運營者也為了能夠找到好的二銷產品而傷透了腦筋。
近年來，北美市場除了經典的美國瘋狂水戰Water Wars為代表的互動戲水產品繼續受到游客的熱捧外，一些新奇特的產品進入了人們的視野，成為了水上樂園刺激二次消費的亮點。例如神奇漂浮枕Nekdoodle,在傳統浮圈的基礎上，又增加了多功能性、造型時尚、便于攜帶等顛覆傳統的特性，徹底改變了水中漂浮體驗，迅速成為了歐美眾多水樂園游客的寵兒。Sweakers則是一種新型的可穿戴產品，該產品是使用新型材料制成的輕便防滑襪，對于使用者，尤其是兒童在水樂園嬉戲時提供全方位的保護，防止兒童在濕滑的地面滑倒，也可以防止腳底劃傷。同時該產品亦可以取代傳統的拖鞋，提升游樂體驗。
中國水上樂園行業正在逐漸告別野蠻生長的極速發展期，市場不再追求數量而是追求質量。隨著消費者對于水上游樂設備體驗需求的不斷提高，親子互動以及輕度戲水的概念逐漸深入人心，水上樂園的門票經濟即將走下歷史的舞臺，樂園投資者和經營者也必須擺脫對于門票收入作為主要收入來源的依賴，開發更多其他營收增長點，才能讓樂園的各項收入全面開花，成為一個成功的項目。
